Moim zdaniem nauka o żywieniu jest uderzająco podobna do teorii względności Einsteina…
Mity żywieniowe są też rozbudowane w czasie i przestrzeni. Jak wszechświat. Dlatego też w swoich artykułach często poruszam temat względności w odżywianiu. Przyjrzyjmy się temu wspólnie.
Wszystko zależy od punktu widzenia, pod jakim patrzymy na czytane informacje. To, co dla jednej osoby może być złem, u kogoś innego może nie wywoływać takich samych emocji. I odwrotnie. I wiecie co? Nie ma w tym nic złego.
Niektórzy twierdzą, że chleb pełnoziarnisty jest doskonałym źródłem błonnika i witamin. A także, że jest on dobry w dietach odchudzających, ponieważ nas syci, reguluje poziom cukru we krwi i wspomaga prawidłowe funkcjonowanie naszego mikrobiomu. Jednak dla niektórych osób ze specyficznymi trudnościami to właśnie błonnik może być przyczyną poważnych problemów… Ktoś inny powie, że nigdy nie kupiłby chleba w sklepie, kierując się zasadą, że domowy chleb jest zawsze lepszej jakości i wie, co się w nim znajduje… Trzeci punkt widzenia to opinia kolegi agronoma. Upiera się, że nigdy nie kupiłby opisanego chleba razowego – nawet gdyby był ekologiczny (nie wierzy, że nie ma w nim pestycydów).
Wystarczy zobaczyć, ile jest bezstronnych opinii na temat zwykłej, podstawowej żywności. Co gorsza, pojawiają się różne mity z przeszłości, które oczywiście mają wpływ na teraźniejszość i przyszłość, np. że jajka powodują zawały serca, choć od dawna wiadomo, że tak nie jest! A podobnych „zaleceń” było, jest i będzie jeszcze wiele.
Coś Wam jednak powiem: Niepotrzebnie się zamartwiamy i ograniczamy, stosując rady, które nie są prawdziwe ani pomocne! I niestety, nie zajmujemy się sprawami zasadniczymi. Ile razy bezsensownie zabraniasz sobie słodyczy, ziemniaków lub jedzenia wieczorem. Niepotrzebnie się martwisz. To tak, jakby bać się oddychać.
I właśnie takie negatywne (wręcz tabloidowe) wiadomości często się ostatnio pojawiają. Zapewniają sobie niezbędną oglądalność, wzbudzają zainteresowanie. Nie czytaj takich artykułów. Rozprzestrzeniają się jak zaraza, zwłaszcza w Internecie. Należy raczej oddać się w ręce prawdziwych ekspertów, a przede wszystkim słuchać swojego ciała.
I cieszę się, że dzięki temu wiedzą już, że nic nie stoi na przeszkodzie, aby skutecznie schudnąć. Że wszystko jest względne. I nigdy nie mówię nigdy, bo nauczyła mnie tego przeszłość! Również dzięki mojemu projektowi „Chudnę ze zrozumieniem”, w którym uczę pacjentów między innymi pracy z aplikacją Dine4Fit.
Autorka: mgr inż. Markéta Rozinková, dietetyczka
foto: cz.depositphotos.com
Redakcja
www.dine4fit.pl
Nawet jeśli korzystasz z aplikacji Dine4Fit, która ustawia dla Ciebie niezbędne parametry, możesz potrzebować pomocy w stosowaniu diety (zwłaszcza na początku).
… No i to jest ten moment, kiedy zwracasz się do eksperta. STOP! Zanim zapłacisz za plan żywieniowy, zastanów się.
Kontynuuj czytanie 21.3.2022
Kiedy zaczynamy się odchudzać, zwykle towarzyszy temu silna motywacja, chęć zmiany i przekonanie, że tym razem naprawdę się uda.
Problem w tym, że efekty nie pojawiają się z dnia na dzień, a codzienność potrafi skutecznie przeszkodzić – praca, obowiązki, stres, brak czasu i stare nawyki, które wracają jak bumerang. Jeśli więc wciąż czujesz, że tkwisz na starcie, te wskazówki pomogą ci wreszcie ruszyć z miejsca.
Kontynuuj czytanie 10.11.2025
„Czytałeś/aś artykuł „Niechciane myśli – cichy sabotażysta”?
Jeśli nie, koniecznie go póxniej przeczytaj. A teraz znowu przyjrzymy się myślom – tym razem tym, które na pierwszy rzut oka wydają się pozytywne, ale mają też swoje „ale”…“
Kontynuuj czytanie 6.11.2025
Teoretyczne zasady omówione w poprzednim artykule przekładają się na konkretne wzorce żywieniowe, które naukowcy łączą z ponadprzeciętną długością życia.
Należą do nich przede wszystkim dieta śródziemnomorska oraz dieta MIND, skupiona na zdrowiu mózgu.
Kontynuuj czytanie 30.10.2025
Dziś chciałabym podzielić się z Wami kolejną sprawdzoną wskazówką z mojej praktyki dietetycznej.
To sposób, który działa nie tylko w czasie odchudzania, ale też pomaga później utrzymać wagę.
Kontynuuj czytanie 27.10.2025
W młodości słyszałem kilka sprzecznych stwierdzeń. Z jednej strony mówiono mi, żebym pił mleko, żeby mieć mocne kości, co wspierały też ówczesne reklamy. Z drugiej strony ostrzegano, żeby uważać na wapń, bo w nadmiarze może powodować jego odkładanie się w organizmie.
Problem z wapniem polega też na tym, że organizm wchłania go w różnym stopniu z różnych produktów, a do jego przyswajania potrzebne są dodatkowe substancje.
Kontynuuj czytanie 23.10.2025
Tabele kalorii są dostępne w Internecie, na telefonie, tablecie i smartwatchach, takich jak Garmin i Apple Watch.
