Często widzę u swoich klientów, a także w grupach na Fb, że wiele osób ma wręcz paniczny lęk przed tym, że jeśli chcą schudnąć, nie wolno im już nigdy zjeść nic tak zwanego niezdrowego.
I właśnie dlatego boją się redukcji i często rezygnują z niej z góry.
Powiem to tak – czysto teoretycznie można chudnąć nawet na jedzeniu z fast foodu, jeśli utrzymujemy wymagany deficyt kaloryczny. Z drugiej strony trzeba oczywiście brać pod uwagę, jaki miałoby to wpływ na nasze zdrowie. Pewnie się zgodzimy, że marny. Na podstawie wieloletniego doświadczenia z praktyki mówię więc, że redukcja i jakościowe odżywianie powinny iść w parze.
Ponieważ dla wielu osób – zwłaszcza z większą masą ciała – redukcja jest procesem długoterminowym, nie ma potrzeby jeść w 100 proc. idealnie zdrowo. To oczywiście scenariusz idealny, ale kluczowa jest długofalowa wykonalność takiego sposobu odżywiania.
To nie polega na tym, żeby powiedzieć sobie: teraz zacisnę zęby i przez dwa miesiące będę jeść wzorowo. Jasne, wielu z nas to udźwignie. Ale co za pół roku, dwa lata, pięć lat? Czy naprawdę dam radę tak rygorystycznie jeść na dłuższą metę?
Bardzo użyteczną zasadą, która sprawdziła się nie tylko u mnie, jest 80:20, czyli 80 proc. to wartościowe składniki, a 20 proc. mogą stanowić te mniej jakościowe – wciąż jednak z umiarem.
Dzięki temu możemy osiągnąć DŁUGOTRWAŁĄ UTRZYMALNOŚĆ i traktować ten sposób odżywiania nie jako mękę czy wyrzeczenia, ale jako zdrowy styl życia, przy którym zostaniemy najlepiej na stałe.
Chudnięcie i bycie na redukcji nie oznacza, że już nigdy nie zjemy ulubionego ciacha albo na przykład smażonego kalafiora. Tak, to nie jest szczególnie prozdrowotne, ale jeśli pojawia się to OD CZASU DO CZASU i W ROZSĄDNEJ ILOŚCI, a reszta naszej diety jest jakościowa, to jak najbardziej jest to możliwe. I pomaga nam to w długoterminowej wytrzymałości.
Kluczowe są zawsze ilość, częstotliwość i ogólny kontekst naszego jadłospisu.
Nie musimy się więc bać, że na zawsze zrezygnujemy ze swojego małego grzeszku, ale wszystko powinno być z umiarem i rozsądkiem, żeby nie przerodziło się to w reakcję łańcuchową. Tu ważna jest głowa i odrobina samokontroli.
Jedzenie nie jest wrogiem, ale przyjemnością i wsparciem w naszej drodze.
Autor: Pavel Furch, doradca żywieniowy
foto: cz.depositphotos.com
Redakcja
www.dine4fit.pl
Może mała motywacja przy poniedziałku? Jeśli myślisz, że odchudzanie nie jest dla Ciebie, bo już jesteś na tą wagę skazana/y, bo już próbowałaś/eś milion razy, to zainspiruj się tą historią. Jeśli masz mniej do zrzucenia, to skoro ona dała radę, to dlaczego Ty nie masz dać?
Oto co pisze sama nasza bohaterka.
Kontynuuj czytanie 22.4.2024
Znasz to uczucie, kiedy po godzinie w samochodzie wysiadasz i przez pierwsze kilkanaście kroków idziesz jak zardzewiały robot? Albo kiedy rano, zanim się rozruszasz, skłon w przód kończy się gdzieś na wysokości kolan? Twoje mięśnie nie stały się przez noc słabsze. Zmieniło się coś w tym, jak współpracują ze sobą mięśnie, stawy i tkanki, które je otaczają.
Kontynuuj czytanie 14.9.2026
Po kontroli u lekarza, którego lekko zaniepokoiło moje rosnące ciśnienie oraz całodobowe wyniki z holtera ciśnieniowego, musiałem nieco zmienić swój styl życia.
„Wie pan,” mówi mi pan doktor, „każdy kilogram w dół to jedna kreska w dół na ciśnieniu. Ale nie każdy kilogram jest taki sam.”
Kontynuuj czytanie 10.9.2026
Oto Ewa, która przez lata słyszała od najbliższych, że za dużo je i że jest gruba – aż w wieku 34 lat waga pokazała jej 126 kg. Dziś waży 73–75 kg, nosi rozmiar M i postanowiła podzielić się swoją historią z użytkownikami Dine4Fit:
Swoją opowieść zacznę od dzieciństwa, żebyście mogli lepiej zrozumieć wszystko, co ukształtowało nie tylko moją sylwetkę, ale też sposób, w jaki patrzę na siebie samą.
Zaczynamy…
Kontynuuj czytanie 31.8.2026
Osobiście zawsze interesowało mnie, jak to mają sami eksperci, którzy innym ludziom radzą w sprawach zdrowia i stylu życia.
Jak podchodzą do własnych zasad zdrowia lekarze, terapeuci, trenerzy i dietetycy? Czy sami trzymają się tego, co polecają, czy w rzeczywistości mówią jedno, a robią drugie?
Jeśli Ty też jesteś ciekawy/a, zapraszam Cię do zajrzenia do mojego „domku” stylu życia, bo sama już dwunasty rok pracuję jako prywatna terapeutka żywieniowa. I każdego dnia uczę swoich klientów jeść i żyć lepiej.
Kontynuuj czytanie 24.8.2026
Kiedy pada słowo „psychohigiena”, pewnie wyobrażasz sobie medytację o wschodzie słońca, dziesięć minut ćwiczeń oddechowych albo dziennik wdzięczności.
Ja wyobrażam sobie siebie, jak jedną ręką trzymam telefon z mailem służbowym, drugą próbuję powstrzymać dziecko przed zjedzeniem czegoś, co trzy sekundy temu znalazło na podłodze, i zastanawiam się, czy w ogóle dopiłam poranną kawę.
Kontynuuj czytanie 20.8.2026
Tabele kalorii są dostępne w Internecie, na telefonie, tablecie i smartwatchach, takich jak Garmin i Apple Watch.
