Często widzę u swoich klientów, a także w grupach na Fb, że wiele osób ma wręcz paniczny lęk przed tym, że jeśli chcą schudnąć, nie wolno im już nigdy zjeść nic tak zwanego niezdrowego.
I właśnie dlatego boją się redukcji i często rezygnują z niej z góry.
Powiem to tak – czysto teoretycznie można chudnąć nawet na jedzeniu z fast foodu, jeśli utrzymujemy wymagany deficyt kaloryczny. Z drugiej strony trzeba oczywiście brać pod uwagę, jaki miałoby to wpływ na nasze zdrowie. Pewnie się zgodzimy, że marny. Na podstawie wieloletniego doświadczenia z praktyki mówię więc, że redukcja i jakościowe odżywianie powinny iść w parze.
Ponieważ dla wielu osób – zwłaszcza z większą masą ciała – redukcja jest procesem długoterminowym, nie ma potrzeby jeść w 100 proc. idealnie zdrowo. To oczywiście scenariusz idealny, ale kluczowa jest długofalowa wykonalność takiego sposobu odżywiania.
To nie polega na tym, żeby powiedzieć sobie: teraz zacisnę zęby i przez dwa miesiące będę jeść wzorowo. Jasne, wielu z nas to udźwignie. Ale co za pół roku, dwa lata, pięć lat? Czy naprawdę dam radę tak rygorystycznie jeść na dłuższą metę?
Bardzo użyteczną zasadą, która sprawdziła się nie tylko u mnie, jest 80:20, czyli 80 proc. to wartościowe składniki, a 20 proc. mogą stanowić te mniej jakościowe – wciąż jednak z umiarem.
Dzięki temu możemy osiągnąć DŁUGOTRWAŁĄ UTRZYMALNOŚĆ i traktować ten sposób odżywiania nie jako mękę czy wyrzeczenia, ale jako zdrowy styl życia, przy którym zostaniemy najlepiej na stałe.
Chudnięcie i bycie na redukcji nie oznacza, że już nigdy nie zjemy ulubionego ciacha albo na przykład smażonego kalafiora. Tak, to nie jest szczególnie prozdrowotne, ale jeśli pojawia się to OD CZASU DO CZASU i W ROZSĄDNEJ ILOŚCI, a reszta naszej diety jest jakościowa, to jak najbardziej jest to możliwe. I pomaga nam to w długoterminowej wytrzymałości.
Kluczowe są zawsze ilość, częstotliwość i ogólny kontekst naszego jadłospisu.
Nie musimy się więc bać, że na zawsze zrezygnujemy ze swojego małego grzeszku, ale wszystko powinno być z umiarem i rozsądkiem, żeby nie przerodziło się to w reakcję łańcuchową. Tu ważna jest głowa i odrobina samokontroli.
Jedzenie nie jest wrogiem, ale przyjemnością i wsparciem w naszej drodze.
Autor: Pavel Furch, doradca żywieniowy
foto: cz.depositphotos.com
Redakcja
www.dine4fit.pl
Może mała motywacja przy poniedziałku? Jeśli myślisz, że odchudzanie nie jest dla Ciebie, bo już jesteś na tą wagę skazana/y, bo już próbowałaś/eś milion razy, to zainspiruj się tą historią. Jeśli masz mniej do zrzucenia, to skoro ona dała radę, to dlaczego Ty nie masz dać?
Oto co pisze sama nasza bohaterka.
Kontynuuj czytanie 22.4.2024
Osteoporoza to choroba, która nie rozwija się z dnia na dzień. Powstaje powoli, często bezobjawowo, a o swoim istnieniu daje znać dopiero wtedy, gdy pojawi się złamanie po banalnym upadku, ból pleców lub spadek wzrostu.
Właśnie dlatego nazywa się ją cichym złodziejem.
Kontynuuj czytanie 2.3.2026
W okresie perimenopauzy i menopauzy organizm kobiety przechodzi istotną zmianę hormonalną.
Wiele kobiet ma poczucie, że jedzą tak samo jak wcześniej, a mimo to masa ciała rośnie, poziom energii spada i pojawiają się nowe dolegliwości. Te zmiany nie są efektem braku dyscypliny – są naturalną konsekwencją spadku poziomu progesteronu i estrogenu, które wpływają na metabolizm, magazynowanie tkanki tłuszczowej oraz regulację apetytu.
Kontynuuj czytanie 26.2.2026
Dziś, 23 lutego, obchodzimy w Polsce Ogólnopolski Dzień Walki z Depresją. To dobry moment, by powiedzieć wprost: odchudzanie i depresja często są ze sobą splecione – i to w obie strony.
Depresja nie jest „brakiem motywacji”. To choroba, która wpływa na sen, poziom energii, apetyt i masę ciała – czyli dokładnie te obszary, które decydują o skuteczności odchudzania.
Kontynuuj czytanie 23.2.2026
Jedno z najczęstszych pytań, jakie zadają mi klienci w moim gabinecie dietetycznym, brzmi: „Ile razy dziennie mam w takim razie jeść?”
W jednym miejscu czytają, że trzy razy dziennie, w innym – cztery, a nawet pięć. Jak więc określić, co będzie najodpowiedniejsze właśnie dla Ciebie?
Kontynuuj czytanie 19.2.2026
Większość ludzi zna to uczucie: pieczenie za mostkiem, kwaśny posmak w ustach, czasem ból promieniujący do gardła. Zgaga bywa traktowana jak drobna niedogodność – efekt ciężkiego obiadu albo za dużej ilości kawy. Problem zaczyna się wtedy, gdy przestaje być epizodem, a staje się rutyną.
Wtedy nie chodzi już tylko o objaw, jakim jest zgaga, ale o proces cofania się treści żołądka do przełyku – czyli refluks.
Kontynuuj czytanie 16.2.2026
Tabele kalorii są dostępne w Internecie, na telefonie, tablecie i smartwatchach, takich jak Garmin i Apple Watch.
