30 kg w dół z Dine4Fit
Regularnie podziwiamy niesamowite przemiany użytkowników Dine4Fit. Dziś przedstawiamy Wam Ewę, która z naszą apką pozbyła się 30 kilogramów.
Zdrowiej w święta – piernik i marokanki
Przygotowaliśmy dla Was serię świątecznych przepisów, które łączą zdrowe podejście do odżywiania z klasycznymi smakami Bożego Narodzenia. To propozycje sprawdzone w praktyce – takie, które bez problemu wpisują się w zbilansowany jadłospis.
Na początek coś, bez czego trudno wyobrazić sobie świąteczne przygotowania w kuchni – domowe wypieki.
Piernik
Idealne uzupełnienie świątecznego smaku i aromatu do owsianek, twarogu czy jogurtu. Wypróbuj!
Składniki:
- 160 g mąki żytniej
- 5 g kakao
- 5 g przyprawy piernikowej
- 5 g cynamonu
- 3 g proszku do pieczenia
- 30 g syropu z cykorii o smaku miodu
- 60 ml mleka
- 60 g erytrytolu
- 1 jajko
Przygotowanie
Do mąki dodaj przyprawę piernikową, cynamon, kakao, erytrytol i proszek do pieczenia.
Następnie wlej składniki płynne – syrop z cykorii o smaku miodu, jajko i mleko.
Zagnieć zwarte, lekko klejące się ciasto.
W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki lub mleka.
Formę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż do niej ciasto i piecz powoli ok. godziny w 160 °C.
Mój tip
Gotowy piernik pozostaw do całkowitego ostygnięcia, pokrój na większe kawałki i pojedynczo zawiń w papier do pieczenia – w takiej formie zachowa świeżość przez kilka tygodni.
Inną opcją jest pozostawienie piernika pokrojonego na 2–3 dni do lekkiego przesuszenia, a następnie starty przechowywać jako „bułkę tartą”.
Uwaga – piernik łatwo pleśnieje, dlatego dbaj, aby był naprawdę suchy. Dopóki całkowicie nie stwardnieje, nie wkładaj go do szczelnego pojemnika bez dostępu powietrza.
Marokanki
Bez cukru i białej mąki, a mimo to smaczne.
Składniki:
- 30 g drobnych (lub całych) płatków owsianych
- 50 g suszonych moreli
- 20 g jagód goji
- 30 g suszonych moreli
- 50 g suszonych śliwek
- 30 g syropu z cykorii
- 100 g orzeszków ziemnych
- 30 g orzechów włoskich
- 20 g orzechów nerkowca
- 20 g migdałów
- 100 ml wody
- gorzka czekolada bez cukru (ok. 100 g)
- olej kokosowy
Przygotowanie
- Suszone owoce i orzechy pokrój na mniejsze kawałki.
- Do garnka wlej wodę i syrop z cykorii, dodaj białko w proszku i płatki owsiane.
- Wsyp pokrojone owoce i orzechy, mieszaj dokładnie.
- Z ciasta formuj placuszki (jeśli chcesz, żeby były chrupiące, rób cienkie) i układaj na papierze do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w 180 °C, aż brzegi lekko się zarumienią.
- Rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę i olej kokosowy, a ostudzone marokanki posmaruj, skrop lub zanurz w czekoladzie.
- Pozostaw do stężenia – można od razu zajadać lub zachować część na święta.
Autorka: Markéta Nevěčná, trenerka i doradczyni żywieniowa
foto: archiwum Autorki
dine4fit.pl
Redakcja
www.dine4fit.pl
